Solución · Inventario
Saber qué hay, sin cerrar el local.
En vez del inventario general que se hace una vez al año y sale mal, conteos por sector y por partes que se hacen durante la semana, con el local abierto.
Lo que pasa hoy
- El inventario completo se posterga porque hay que cerrar.
- Cuando se hace, las diferencias son tan grandes que no se pueden explicar.
- Nadie sabe si falta porque se vendió, se rompió o se perdió.
Lo que queda resuelto
- Conteos por sector, repartidos en el tiempo
- Diferencias entre lo contado y lo esperado
- Registro de quién contó y cuándo
- Faltantes que disparan reposición
- Historial para comparar entre meses
08:1298%
Buenos días
Turno 08:00 a 16:00
Aviso del turno anterior
La puerta de la heladera de bebidas no cierra bien. Ya está avisado.
Tus tareas
1 de 4- Control de temperaturas08:10
- Revisión de vencimientosGóndola 3
- Reposición de mercaderíaAntes de las 11:00
- Limpieza del salónFin del turno
¿Pasó algo para avisar?
Sacá una foto y queda registrado para el próximo turno.
La aplicación que usa La Isla todos los días.
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Empezamos por el diagnóstico: dos semanas mirando cómo trabajan hoy, y un informe con lo que conviene resolver primero.